カステラ専門店【長崎心泉堂】
いちごが日本に伝来したのが江戸時代末期の開港地 長崎の出島でした。当時の出島には日本に近代西洋医学を伝え、後の日本近代化に大きく貢献したシーボルトがおりました。彼はそこで最愛の妻おたきに出会い夫婦となります。 妻おたきは当時伝来したばかりで珍しかったいちごを大変好んだといわれています。鳴滝塾で毎日あわただしい日々をすごしたシーボルトとの二人きりの幸せな時間の中で仲良くいちごを食べたことでしょう。 異文化の中で出会った二人の甘酸っぱい幸せな時間を生み出した、いちご。 同じく長崎に伝わったカステラと融合して、なんとも幸せなスイーツが誕生したのです。
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