カステラレシピ集

長崎心泉堂のカステラが、ほんの少しのアレンジでオシャレなデザートに！簡単なのに美味しい、目からウロコのレシピを、ぜひお試しあれ♪

いちごカステラのもちもち和風パフェ

	もちもちふわふわ。食感の違いが楽しい♪甘いあんこと甘酸っぱいいちごカステラが絶妙にマッチした和風パフェ。 材料(4人分) 　　 ◆幸せのいちごカステラ 4切れ ◆お餅(角餅) 4個 ◆煮あずき 大さじ4～6 ◆いちご 4粒

作り方（所要時間：15分）

1.幸せのいちごカステラとお餅を、それぞれ6等分にカットする。	2.お餅は焼き網で薄く色づくまで焼く。	3.器に幸せのいちごカステラ、お餅、煮あずき、いちごを盛り付ける。

ラム酒が効いた大人のキャラメルアイス

	ラム酒を効かせたちょっぴりオトナのクールデザート♪コクのあるキャラメルカステラとバニラアイスの相性抜群！ 材料(4人分) 　　 ◆プレミアムキャラメルカステラ 4切れ ◆バニラアイス 400g ◆レーズン 50g ◆ラム酒 大さじ2

作り方（所要時間：90分）

1.プレミアムキャラメルカステラを6等分にカット、バニラアイスは柔らかくなるまで室温に置く。	2.レーズンは熱湯に回しかけてからラム酒に15分ほど漬ける。	3.①②とともにバットに入れて混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固める。

あっさり豆腐クリームのせ一口カステラ

	あっさりクリームに甘納豆をアクセント。混ぜて乗せるだけの簡単スイーツ♪ 材料(4人分) 　　 ◆抹茶カステラ 4切れ ◆絹ごし豆腐 1/2丁 ◆はちみつ 大さじ1 ◆甘納豆 30g

作り方（所要時間：10分）

1.豆腐をしっかり水切りする	2.フードプロセッサーまたはミキサーにはちみつとともに入れて混ぜ合わせる。	3.半分に切った抹茶カステラに②を塗って、上から甘納豆を飾る。

焼きチーズカステラ　アイス添え

	外はさくさく・中はふわふわ焼きチーズカステラにアイスがとろ～り。あったか＆ひんやりスイーツを召し上がれ。 材料(4人分) 　　 ◆プレミアムチーズカステラ 4切れ ◆バニラアイス 適量

作り方（所要時間：10分）

1.熱したフライパンにプレミアムチーズカステラを並べ、焼き色が付くまで表面を焼く。	2.温かいうちに、バニラアイスを添える。