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商品 > 抹茶カステラ > 抹茶カステラ0.6号 ST12

TBSテレビ(はなまるマーケット)紹介

抹茶カットカステラ
薫り高き宇治抹茶
日本三大銘茶と呼ばれる、宇治茶(京都府)、狭山茶(埼玉)、静岡茶(静岡県)。その中でも最も歴史が古いとされる宇治茶は、鎌倉時代、栄西禅師が中国から持ち帰った種を宇治に移し植えたのが始まりとされています。その後、室町時代、将軍足利義満は「宇治七名園」というすぐれた茶園を宇治の地に作り、全国に宇治茶の名声が広がりました。
「この豊かな自然に育まれ産出された、薫り高い宇治抹茶の美味を長崎カステラと融合したら、どうなるだろう…。」ここに職人の新しい味への挑戦が始まりました。

伝統に挑む挑戦
今でこそ、珍しくない抹茶カステラですが、当時はどこも作っていませんでした。職人は当時をこう振り返ります。
「抹茶のほろ苦さと長崎カステラのコクのある甘み。相反する二つの味覚を共に生かしながら、配合ば整えんば、いけん。口で言うとは簡単ばってん、作っとは本当に苦労したっさね。何度、試作ばしたとかも覚えとらんばい。社長からOKサインの出たときは、本当に嬉しかったばい」
抹茶カステラとは、カステラ職人のたゆまない努力と技術によって、相反する二つの味が融和した、そんな大人のカステラなのです。

最高評価の五つ星
料理評論家であり、横浜でクッキングスタジオを主宰するフルタニマサエさん。あるサイトの企画で、この抹茶カステラを召しがっていただいた際、「こだわりのカステラを一口食べたとき、そのふっくらとしたやわらかさと、しっとりとした甘い香りに幸せ気分になりました」という感想とともに、最高評価の五つ星をいただきました。食のプロに褒められた時、私たちの今までの苦労が報われる瞬間です。

実は抹茶カステラには、抹茶粉末と一緒にクロレラを混入しています。クロレラは葉緑素・食物繊維・各種ビタミン・鉄・マグネシウム・カルシウムなどを豊富に含むバランスのとれた栄養食品。クロレラは非常に高価なものですが、カステラの価格はそのままで、体調が気になる年配の方に、美味しい抹茶カステラを食べながら栄養も補給できるようにとの願いを込めています。
抹茶カステラ0.6号【長崎心泉堂】
抹茶カステラ0.6号
抹茶カステラ0.6号

抹茶カステラ0.6号 ST12

  • 10切れカット済み
  • のし対応
  • 手提げ袋対応
  • 包装対応

商品番号 gd9

価格1,188円(本体価格:1,100円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

渡り鳥さん(55件) 購入者

非公開 投稿日:2015年06月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

抹茶の香りとカステラの甘さが、美味しさを倍増させるので、クセになりそうです。

ひとちゃんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2014年02月17日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

こちらの、抹茶味、家族みんなで食べました。しっとりと、抹茶の味もしっかりあり、あっという間になくなりました。また、色々な味も、食べてみたいです。

みみさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2014年02月10日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

長崎カステラ抹茶味、これがキッカケで色々種類ありますが、どれを食べてもとにかくおいしい。

はらけんたろうさん(3件) 購入者

東京都/30代/男性 投稿日:2012年10月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

非常に濃厚な味で、カステラの常識を超えた味です。ぜひ1度ご賞味あれ。

名称 カステラ
原材料名 鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、ザラメ糖、蜂蜜、抹茶、クロレラ

※本品製造工場では、乳製品、オレンジ、 バナナ、もも、りんごを含む製品を製造しています。
※ザラメ糖は溶ける場合がございます。
内容量 310g
サイズ 外寸
縦:27.5cm
横7.0cm
高さ7.0cm
賞味期限 開封前:常温にて発送より約2週間
保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
開封後:お早めにお召し上がりください。
製造者 株式会社長崎製菓
長崎県大村市協和町809
電話0957-53-3566




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